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Porc, soja et princesses au wok

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps de cuisson : 7 Minutes
  • Temps total : 27 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Porc, soja et princesses au wok

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Les ingrédients pour :
Porc, soja et princesses au wok

800 g de rôti de porc
1 grosse carotte
300 g de haricots princesses
Germes de soja
3 c. à s. d'huile de sésame pour wok
1 oignon
2 c. à s. de sauce d'huîtres (rayon exotique)
Une pincée de sambal (p,te de piments rouges)
sel et poivre

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Préparation pour :
Porc, soja et princesses au wok


Coupez la viande en petits cubes, la carotte, en b,tonnets de 5 mm x 5 cm et les haricots, en deux.
Rincez bien les germes de soja et laissez égoutter quelques minutes.
Dans un wok ou dans un grand poêlon anti-adhésif, faites chauffer l'huile à feu vif.
Faites brunir la viande, sale et poivrez.
Ajoutez ensuite l'oignon haché, les b,tonnets de carotte, les haricots princesses et les germes de soja.
Remuez sans cesse.
Mouillez avec la sauce d'huîtres et un peu d'eau.
Terminez en ajoutant une pincée de sambal.
Astuce :
La cuisson au wok est très rapide.
Préparez tous vos ingrédients à l'avance et cuisez sur feu vif, sans faire brûler, tout en remuant constamment.

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