200 g de grains de café
1 litre d'eau-de-vie à 40° ou 45°
300 g de sucre en poudre
2 dl d'eau.
Faites macérer les grains de café dans l'alcool pendant 5 jours.
Préparez alors un sirop avec le sucre et l'eau en portant le tout à ébullition.
Versez-le sur l'alcool au café.
Laissez macérer 3 jours puis filtrez.
Mettre en carafe.
Au bureau, le midi vous...
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Liqueur de cafe
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