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Salade de boeuf thaïlandaise

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 5 Minutes
  • Temps total : 20 Minutes
  • Coût : entre 3 et 5€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Salade de boeuf thaïlandaise

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Les ingrédients pour :
Salade de boeuf thaïlandaise

6 oignons nouveaux
2 petits concombres
650 g de faux-filet
2 c. à soupe de vinaigre
2 c. à soupe de nuoc-mam
1 c. à café de sucre semoule
1 gousse d'ail
1 petit piment

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Préparation pour :
Salade de boeuf thaïlandaise


1/ Coupez en fines rondelles 2 petits concombres et 6 petits oignons nouveaux préalablement pelés.
Faites griller une tranche de faux-filet de 650g (saignant).

2/ Préparez la sauce :
Versez dans un bol le vinaigre, le nuoc-mam, le sucre semoule, la gousse d'ail pressée au presse-ail et le petit piment coupé en lamelles. Mélangez.

3/ Versez 1 c. à soupe de cette sauce sur les légumes et mélangez.

4/ Lorsque la viande est cuite, coupez-la en fines lamelles, posez-les sur les légumes, nappez avec le reste de sauce et répartissez dessus, avant de servir, 1 c. à soupe de coriandre ciselée.

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