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  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 12 Minutes
  • Temps total : 27 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d

Ingrédients :

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 6 belles truites
- Beurre manié
- 12 tranches de lard

Préparation de la recette :

Préparation :

- Après avoir bien nettoyé les truites, leur emplir le ventre avec le beurre manié
(personnellement, je prend un beurre d'escargot, mais toutes autres herbes peuvent convenir selon votre goût).

- Recouvrir chacune des faces des truites avec les tranches de lard et les maintenir avec une ficelle de cuisine (être à deux pour cette opération aide bien).

- Les faire cuire 6 mn par côté au barbucue.

- Le lard aura protégé la truite de toute brûlure et le beurre aura donné un incomparable moelleux.

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Truites grillées au barbecue

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