Camembert frit à la gelée de groseilles
- 2 camemberts
- 200 g de chapelure
- 2 oeufs
- 1 peu d'huile
- Sel
- Poivre
- 1 grosse pomme
- 1 petit pot de gelée de groseilles
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Partagez chaque camembert en deux et enlevez la croûte.
2/ Dans un bol, battez les oeufs puis incorporez le poivre,le sel et l'huile.
3/ Versez la chapelure dans une assiette, passez chaque demi-camembert dans l'oeuf puis dans la chapelure.
4/ Jetez chaque portion dans l'huile et faites dorer chaque côté entre 3 et 4 minutes. Diminuez ensuite le feu et laissez encore quelques minutes afin de rendre le camembert plus moelleux encore.
5/ Servez votre camembert frit à la gelée de groseilles aussitôt accompagné de sa gelée de groseilles, d'une salade verte et de quelques rondelles de pommes.
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Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 camembert fait mais ferme - 1 càs d'huile d'olive - herbes de provence ou des brins de thym - papier d'aluminium
- 400 g de riz grain long - 2 saucisses chinoises - 2 c à soupe de sauce soja - 2 oeufs légèrement battus - 2 c à soupe d'huile - 125 g de petits pois cuits - sel et poivre
- 600 g de fraises - 1 bouquet de menthe fraîche - 3 c. à soupe de sirop de menthe - 3 feuilles de gélatine alimentaire
