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Cari de crevettes

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 10 Minutes
  • Temps total : 20 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 5
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Cari de crevettes

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Les ingrédients pour :
Cari de crevettes

- 1 kg de crevettes
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 4 tomates
- 1 morceau de gingembre (ou en poudre)
- 3 cuil. à soupe d'huile
- 1/2 cuil. à café de curcuma (ou safran)
- thym
- sel et poivre
- piment

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Préparation pour :
Cari de crevettes


1/ Lavez les crevettes et mettez-les à égoutter.

2/ Faites chauffer l'huile dans une cocotte.

3/ Faites roussir l'oignon émincé, ajoutez l'ail écrasé, le gingembre et le sel. Mettez alors les tomates hachées, le thym et le poivron (+ 2 ou 3 petits piments ou piment en poudre de Cayenne, si vous aimez pimenté).

4/ Laissez bien rougir le tout, ajoutez le curcuma.

5/ Mettez les crevettes, tournez, recouvrez ensuite avec un peu d'eau et laissez mijoter, jusqu'à ce que la sauce soit un peu épaisse.

Ce plat est une spécialité de la Réunion.

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