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Brick à l'oeuf

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 5 Minutes
  • Temps total : 15 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 1
brick a l oeuf

Brick à l'oeuf

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Les ingrédients pour :
Brick à l'oeuf

- 1/4 d'oignon
- Une branche de persil plat
- 1 oeuf
- 1 feuille de brick
- Sel, poivre

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Brick à l'oeuf


Pour réussir vos bricks à l'oeuf :

1/ Couper l'oignon en petits dés. Ciseler le persil après l'avoir passé sous l'eau et séché.

2/ Dans un bol, casser l'oeuf en faisant attention à ne pas casser le jaune, saler et poivrer.

3/ Dans une poêle, mettre 2 cuillères à soupe d'huile, et y faire revenir l'oignon salé et poivré à feu doux jusqu'à ce que les morceaux d'oignons deviennent translucides.

4/ Dans une grande poêle, mettre de l'huile (une couche d'1 à 2 cm) à chauffer.

5/ Mettre la feuille de brick à plat dans la poêle, et très vite après mettre l'oeuf, l'oignon, le persil, plier la feuille en deux, et la maintenir fermée avec une fourchette quelques secondes, la retourner.

6/ Laisser cuire jusqu'à légère coloration en la retournant de temps en temps. Servir aussitôt avec une salade verte.

Vous pouvez également faire des samossas avec ce mélange.

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- 100grammes de fromage(de préférence gruyère râpé) - 4 oeufs - 2 tranches de jambons - 4 feuilles de brick - de l'huile Ustensiles : - poêle - friteuse - batteur électrique

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* 100 g d'oseille * 30 g de beurre * 4 c. à soupe de crème fraîche * sel * poivre * 4 oeufs

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- 8 oeufs - 8 tranches de bacon - 4 tomates - 4 centilitres d'huile - sel - poivre

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