Pommes de terre rissolées
- 800 gr. de pommes de terre charlottes
- 60 gr. beurre fondu
- sel et poivre
- persil hâché
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Eplucher les pommes de terre. Les laver.
2/ Cuire "al dente" à la vapeur. Fondre du ghee (beurre clarifié).
3/ Dans un plat allant au four, répartir les pommes de terre. Arroser de ghee. Assaisonner.
4/ Passer au four à 180C° jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées. Dégraisser avant de servir.
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