Moelleux au chocolat noir et coeur blanc

Préparation de la recette :

Pour préparer votre moelleux au chocolat noir et coeur blanc :

1/ Préchauffez le four a 250°

2/ Cassez le chocolat noir en carrés et faites-le fondre au bain marie avec le beurre.

3/ Beurrez et farinez 8 ramequins allant au four. Dans une grand jatte, versez le beurre et le chocolat fondu.

4/ Ajoutez le sucre et les oeufs et mélangez vigoureusement. Incorporez la farine sans cessez de remuer.

5/ Disposez les ramequins dans un plat. Versez la préparation jusqu'au tiers.

6/ Déposez un carré de chocolat blanc et remplissez avec le reste de pâte jusqu'au trois quarts des récipients.

7/ Enfournez 10 à 12 minutes. Les moelleux sont cuits quand ils sont gonflés, légèrement craquelés sur le dessus, mais encore crémeux à l'intérieur.

Vôtre moelleux au chocolat noir et au coeur blanc est prêt !