Cuisine
Oeufs salés
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- Temps de cuisson : 13 Minutes
- Temps total : 13 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Oeufs salés
Oeufs salés
- 8 oeufs de canard (ou de poule).
- 200 gr. de sel.
- 5 dl. d'eau chaude.
- 1 pot en verre avec couvercle, pouvant contenir tous les oeufs.
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour réaliser vos oeufs salés :
1/ Dissoudre le sel dans l'eau bouillante.
2/ Laisser refroidir l'eau et verser-là dans un bocal en verre. Ajouter les oeufs. Fermer le pot avec le couvercle et laisser à température ambiante pendant six semaines.
3/ Pour consommer vos oeufs, les faire cuire dans l'eau bouillante pendant environ 12 min.
Vos oeufs salés sont prêts !
Et pour des apéritifs conviviaux et gourmands, testez notre recette d'oeufs durs farcis aux soufflés bacon.
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- 8 oeufs - 2 foies de volaille - 50 g de gruyère râpé - 50 g de mie de pain - 20 g de beurre - sel - poivre du moulin
- 4 oeufs - 60 g de jambon de pays - saucisson de Vic - poivre du moulin
- 8 oeufs - 100 g de champignons de Paris - 50 g de beurre - 2 tranches de pain de mie - fines herbes - 10 cl de lait - 30 g de chapelure - sel,poivre
