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Pompe à l'huile d'olive et à la fleur d'oranger

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 20 Minutes
  • Temps total : 35 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Pompe à l'huile d'olive et à la fleur d'oranger

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Les ingrédients pour :
Pompe à l'huile d'olive et à la fleur d'oranger

500 gr de farine
25 gr de levure de boulanger
90 gr de sucre
25 cl d'huile d'olive
25 cl d'eau de fleur d'oranger
1 oeuf
30 gr de beurre

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Pompe à l'huile d'olive et à la fleur d'oranger


1/ Mélanger la farine, la levure délayée dans un peu d'eau tiède et le sucre.

2/ Ajouter l'huile, l'eau de fleur d'oranger, 25 cl d'eau et éventuellement l'oeuf battu.
Travailler la pâte 5 minutes : elle doit être souple.
Couvrir d'un torchon propre et laisser reposer 2 h à température ambiante, de façon qu'elle double de volume.

3/ Abaisser la pâte sur 1 cm d'épaisseur.
Pratiquer des incisions au couteau, puis écarter les fentes Laisser lever 1 heure.

4/ Préchauffer le four à 200 degrés.
Beurrer une plaque.

5/ Disposer la pompe sur la plaque et enfourner pendant 15-20 min, afin d'obtenir une galette ajourée.

L'avis des internautes sur la recette :

Pompe à l'huile d'olive et à la fleur d'oranger

vincenice
fondant

cette petite recette de grand mère est très appréciée des enfants.

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