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Salade de crevettes et concombres

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 30 Minutes
  • Temps de cuisson : 25 Minutes
  • Temps total : 55 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Salade de crevettes et concombres

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Les ingrédients pour :
Salade de crevettes et concombres

concombres : 2
radis : 1 botte
crevettes roses : 200 g
menthe : 10 feuilles
yaourts natures : 2
moutardes : 2 c. à soupe
tabasco : 4 gouttes
jus de citron : 1
sel, poivre

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Préparation pour :
Salade de crevettes et concombres


1/ Lavez les concombres et épluchez-les en leur gardant quelques belles rayures vertes.

2/ Fendez-les en quatre dans le sens de la longueur puis coupez-les en tranches, vous obtenez ainsi des éventails.
Mettez-les dans une passoire, saupoudrez de gros sel. Laissez-les dégorger au moins 30 min.

3/ Décortiquez les crevettes : séparez les têtes et la carapace des queues. Lavez et équeutez les radis. Coupez-les en rondelles fines.

4/ Fouettez les yaourts avec la moutarde, le Tabasco, le jus de citron, du sel et du poivre.

5/ Mettez les radis, les crevettes, les concombres égouttés et les feuilles de menthe ciselées dans une jatte, ajoutez la sauce, mélangez.

Servez frais.

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