Pennette au ragoût de poulet et aux champignons
- 60 ml (4 c. à table) d'huile d'olive extra-vierge
- 1 oignon haché
- 1 gousse d'ail hachée
- 125 ml (1/2 tasse) de poulet haché, cru
- 12 champignons
- 75 ml (1/3 tasse) de vin blanc
- 375 ml (1 1/2 tasse) de tomates en conserve
- 250 ml (1 tasse) de pâtes pennette
- 4 feuilles de basilic
- sel et poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1. Dans une casserole, faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon et l'ail environ 3 min. Ajouter le poulet et cuire, à feu moyen, pendant 3 min.
2. Ajouter les champignons et mouiller-les avec le vin. Cuire pendant 3 min.
3. Ajouter les tomates en conserve et laisser cuire, à couvert, pendant 15 min. à feu doux. Assaisonner avec le sel et le poivre.
4. Passer la sauce au robot culinaire pendant 1 min.
5. Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée. Égoutter et mélanger avec la sauce. Garnir avec les feuilles de basilic.
Liste des recettes similaires à : Pennette au ragoût de poulet et aux champignons
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- 1 gousse d'ail écrasée - 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre fraîches hachées - 1 cuillère à café de poivre - 1 cuillère à café d'huile - 4 tasses (1 litre) de bouillon de poule - ½ tasse de...
- 5 ml (1 c. à thé) huile - 500 g (1 livre) lanières de poitrine ou de haut de cuisse de poulet - 1 oignon coupé en lanières - 1 gousse d'ail hachée - sel - poivre - 2 ml (¼ c. à thé) piment broyé
- 30 ml (2 c. à table) d'huile d'olive - 1 champignon portobella lavé et haché - 5 ml (1 c. à thé) de ciboulette émincée - 125 g (1/4 lb) de poulet haché, cru - 2 demi-poitrines ou 4 hauts de cuisse de poulet...
