>> Recherche avancée

Recettes



Recette précédente
Pennette au ragoût de poulet et aux champignons
Recette suivante
Omelette au cheddar et au parmesan

Demi coquelet grille, salade de pommes de terre aux orange

 

Noter la recette
Note 4/5 - 1 vote(s)Note 4/5 - 1 vote(s)Note 4/5 - 1 vote(s)Note 4/5 - 1 vote(s)Note 4/5 - 1 vote(s)
  • Temps de préparation : 45 Minutes
  • Temps de cuisson : 30 Minutes
  • Temps total : 1h15
  • Coût : n/d
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : n/d

Ingrédients :

2 coquelets de 400g à 500g
chaque

1 c. à soupe de poudre de curcuma

4 belles oranges (du Maroc) assez
grosse (2 pour la salade, en suprême, et 2 pour griller les tranches)

½ c. à soupe de
cumin

1 c. à soupe de moutarde aux agrumes

1 oignon rouge émincé
finement

1 c. à soupe de coriandre fraîche ciselée

2 c. à soupe de vinaigre de
Xeres

5 c. à soupe d'huile d'olive de bonne qualité

8 pommes de terre pas trop grosse (cuites en robe des champs : éplucher après cuisson et couper en tranche pour la salade d'orange)

20 petites tomates cerises (les plus petites sont appropriées) Sel, poivre.

Préparation de la recette :

Badigeonner les coquelets avec la moutarde et saupoudrer avec le
curcuma. Verser un peu d'huile dessus et faire griller sur un BBQ à feu moyen. Contrairement à
certaine recette, un peu plus cuit que la normal sera bien venu et même bien grillé!
Dans
un saladier, verser l'oignon rouge émincé, les tranches de pommes de terre, les tomates
cerises, les suprêmes d'orange, la coriandre hachée, le sel et le poivre. Mélanger le tout et
garder au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.

Mon livre de recette
Recette similaires
Toutes
les recettes

L´avis des internautes sur la recette :

Demi coquelet grille, salade de pommes de terre aux orange

Il n´y a pas encore de commentaires

Ajouter un commentaire à la recette :

Demi coquelet grille, salade de pommes de terre aux orange

Inscrivez-vous pour poster un commentaire

 
Inscrivez-vous

- Recevez une nouvelle recette chaque jour.

- Gagnez des cadeaux en participant à nos jeux concours.

- Participez à la vie de la communauté.
diapo - US pecan pie

Tarte aux noix de pécan

Quelle boisson chaude préférez-vous ?

le café

le chocolat chaud

le thé

Gelée de pommes - Filet de cabillaud en papillote - Panini maison au poulet - Sauce piquante - Fromage de tête de tête de porc fermier - Chou-fleur vapeur - Pâtes au jambon cru - Sauce aux champignons. - Boeuf bourguignon - Ecrasée de pommes de terre aux champignons

Cette fonctionnalité n´est accessible qu´aux membres.

Une fois inscrit,vous pouvez bénéficier de nombreux avantages :
accéder à votre livre de recettes, poster une recette, recevoir une recette gratuite par jour et bien d´autres privilèges.

Je souhaite m´inscrire Oui, je souhaite m´inscrire.Non, merci.
 
De la recette de la ratatouille à celle du gateau au chocolat en passant par les recettes entrees, composez votre menu du jour grâce aux idées recettes de cuisine de Delices-Defrance.com. Découvrez les recettes minceur ainsi que les recettes rapides à réaliser comme les hamburgers ou les recettes salades.