Cuisine
Aubergines au roquefort
Recette déposée par
- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps de cuisson : 10 Minutes
- Temps total : 20 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Aubergines au roquefort
Aubergines au roquefort
- 4 aubergines
- 1 boîte de crème de roquefort, ou roquefort
- beurre
- ail
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Mélanger le roquefort au beurre en pommade, ajouter l'ail réduit en purée.
2/ Couper les aubergines en deux (dans le sens de la longueur) et les strier profondément de l'intérieur, sans percer la peau. Tartiner le mélange de roquefort en le faisant pénétrer profondément dans les stries.
3/ Cuire soit au barbecue (le meilleur) soit dans une poêle couverte, ou encore à four doux.
Liste des recettes similaires à : Aubergines au roquefort
- Salade de mesclun - une boîte de poires au sirop - De belles tranches de roquefort - 1 pot de crème fraîche
125g de roquefort 4 oeufs 40g de farine 40 cl de lait 50g de beurre 20g pour les moules 1 pincée de muscade sel, poivre
- 1 boîte de bouchées à apéritif, - 200 g de haricots blanc cuisinés, - 200 g de Roquefort Société Cave Baragnaudes, - 100 g de sauce soubise (oignons béchamel), - 1 oeuf, - 1 verre de lait, - 100...
- 500 g de tagliatelles - 20 cl de crème fraîche - Fromage fondu (type Vache Qui Rit) - Roquefort
