Mousse au mascarpone, au chocolat et aux macarons
- 200 gr de mascarpone.
- 3 cuillères à soupe de sucre.
- 3 cuillères à soupe de Grand Marnier.
- 200 gr de chocolat noir à 70%.
- 12 macarons.
- 30 cl de crème liquide.
- 1 cuillère à soupe de sucre glace.
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1- Mélanger le mascarpone, le sucre et le Grand Marnier.
2- Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie.
3- L'incorporer au mélange précédent, ainsi que les macarons réduits en poudre.
4- Fouetter la crème avec le sucre glace jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
5- En ajouter la moitié à la préparation au mascarpone. Mélanger et réserver au frais.
Avant de servir, recouvrir la mousse au mascarpone, au chocolat et aux macarons du reste de crème fouettée.
Découvrez nos sélections de recettes: recettes festives au chocolat, recettes de mousses aux fruits et agrumes, recettes de macarons.
Et retrouvez plus de desserts au mascarpone: abricots fourrés au mascarpone, reines-claudes caramélisées au mascarpone, bûche au mascarpone et à la crème de marrons...
Liste des recettes similaires à : Mousse au mascarpone, au chocolat et aux macarons
- 170 g de chocolat noir - 3 blancs d'oeufs - 250 g de tofu mou (pâté de soja) - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère de café soluble (facultatif) - 1 pincée de sel (pour battre les oeufs en neige) - 1...
- 120 gr de chocolat noir - Sucre glace - 250 ml de lait de soja sucré - Crème de riz - Jus d'orange - 1 orange
- 50 g de farine (pour la table) - 300 g de pâte feuilletée - 1/2 jaune d'oeuf (dorure) - 40 g d'amandes effilées - 3 cuillères à soupe de sirop (cuire 4 cl d'eau 40 g de sucre pendant 3 mn) Pour la mousse...
- 5 oeufs - 125 gr de chocolat - 3 cuillères à soupe de sucre - 100 gr de beurre - 2 cuillères à soupe d'eau - Des smarties
