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Poulet à l'orange et aux canneberges

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 8 Minutes
  • Temps de cuisson : 30 Minutes
  • Temps de repos : 1 Minute
  • Temps total : 39 Minutes
  • Coût : entre 3 et 5€ par personne
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 4
poulet a l'orange et aux canneberges

Poulet à l'orange et aux canneberges

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Les ingrédients pour :
Poulet à l'orange et aux canneberges

- 1/3 tasse de jus d'orange
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 c. à soupe de sucre brun
- 2 c. à thé de fécule de maïs
- 1 c. à thé de zeste d'orange râpé
- 4 poitrines de poulet désossées
- 1 c. à thé de basilic séché
- sel et poivre au goût
- huile d'olive
- 1/4 tasse de canneberges séchées



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Préparation pour :
Poulet à l'orange et aux canneberges


1/ Mélangez le jus d'orange, le bouillon de poulet, le vinaigre balsamique, le sucre brun, la fécule de mais et le zeste d'orange ensemble et réservez.

2/ Assaisonnez les poitrines de poulet de sel et de poivre.

3/ Faites chauffer de l'huile dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen-élevé et faites cuire les poitrines de poulet afin de les faire dorer de chaque côté.

4/ Ensuite réservez-les dans une assiette. Réduisez la température.

5/ Ajoutez le mélange de jus d'orange et les canneberges séchées dans la poêle. Faites cuire en remuant quelque minutes.

6/ Remettez les poitrines de poulet dans la poêle; faites-les cuire pendant 30 minutes à feu doux avec un couvercle.


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