




- 750 g de grosses crevettes ou gambas crues
- 2 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée grossièrement
- 1 tige de citronnelle hachée
- 2 gousses d'ail pilées
- 1 cuillères à café de zestes de citron
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à café de purée de piment
- 6 cl d'huile d'arachide
- 1 carotte
- 100 g de mange-tout coupés
- 1 cuillères à soupe de vinaigre
- 1 cuillères à café de sucre roux
- 1 cuillères à café de sauce soja

1/ Décortiquer les crevettes en s'assurant de garder intact les queues. Les mélanger avec menthe, ail, citronnelle, zeste de citron, jus de citron et purée de piment. Réserver au frais 3 h.
2/ Faire chauffer dans le wok 1 cuillères à soupe d'huile à vive température ; Faire sauter les crevettes par petites quantités : elles doivent changer de couleur avant de les réserver.
3/ Couper la carotte en fines lamelles. L'ajouter aux mange-tout dans le wok. Faire revenir le tout en remuant et attendre qu'ils soient tendres. Ajouter les crevettes. Faire sauter en mélangeant régulièrement.
4/ Napper le plat du reste d'huile, de vinaigre, de sucre et de la sauce de soja.
Dresser.
Quelle boisson chaude préférez-vous ?
le café
le chocolat chaud
le thé
Fromage de tête de tête de porc fermier - Flan aux brocolis - Sauce pour saumon - Sauce hollandaise - Galette des rois au Nutella - Boeuf bourguignon - Gratin de légumes - Chou-fleur vapeur - Nems végétariens - Croustillant de tomates
Une fois inscrit,vous pouvez bénéficier de nombreux avantages :
accéder à votre livre de recettes, poster une recette, recevoir une recette gratuite par jour et bien d´autres privilèges.
L´avis des internautes sur la recette :
Crevettes à la citronnelle et à la menthe
Il n´y a pas encore de commentaires
Ajouter un commentaire à la recette :
Crevettes à la citronnelle et à la menthe
Inscrivez-vous pour poster un commentaire