Brochettes de crevettes à la plancha
- Une trentaine de crevettes roses crues
- Lait de coco
- 1 citron vert
- Du gingembre frais
- 1 gousse d'ail
- Sel, poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour réaliser des brochettes de crevettes à la plancha :
1/ Décortiquez les crevettes crues et laissez la queue intacte.
2/ Préparez la marinade : Versez le lait de coco dans un récipient, ajoutez le jus de citron, quelques zestes, une cuillère à café de gingembre râpé, et l'ail haché. Salez et poivrez.
3/ Prenez des piques à brochettes et mettez 3 ou 4 crevettes par brochettes.
4/ Faites mariner les crevettes dans ce mélange pendant une heure.
5/ Faites cuire les brochettes sur une plancha chaude pendant 5 minutes environ.
Cette recette de brochettes de crevettes à la plancha convient également très bien pour un barbecue !
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- 750 g (1,5 lb) de crevettes fraîches ou congelées, pelées et nettoyées - 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron - 2 gousses d'ail écrasées et hachées - 1/4 de concombre anglais tranché - 12 tomates cerises - 1...
Ingrédients pour les brochettes : -20 grosses crevettes de type "Tiger" décortiquées. -2 citrons verts coupés en huit. Ingrédients pour la marinade : -2 gousses d'ail émincées. -20 cl. de crème de...
Pour 4 personnes: -12 crevettes roses -1 concombre -fleur de sel -poivre du moulin
