Petits cakes au saumon fumé, courgette et mimolette
- 300 g de saumon fumé
- 1 courgette
- 1 citron
- 4 oeufs
- 1 botte de ciboulette
- 25 g de beurre
- 20 g de farine
- 50 g de mimolette vieille
- sel, poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour préparer des petits cakes au saumon fumé, courgette et mimolette:
1/ Préchauffer le four à 180°.
2/ Mixer le saumon avec 1/2 jus de citron, sel, poivre. Ajouter la ciboulette ciselée et les courgettes coupées en très petits dés.
3/ Faire fondre le beurre, ajouter la farine et ajouter de l'eau chaude avec le jus de citron restant. Cuire à feu doux 2 min pour obtenir une crème.
4/ Retirer du feu et ajouter les oeufs battus. Incorporer la préparation au saumon. Ajouter la mimolette râpée. Verser dans des ramequins beurrés, cuire 30 à 35 min.
Servir tiède avec des copeaux de mimolette et quelques brins de ciboulette.
Rendez-vous vite sur notre diaporama 100% recettes au saumon!
Liste des recettes similaires à : Petits cakes au saumon fumé, courgette et mimolette
- 3 endives - 1 gousse d'ail - 1 échalote - le jus d'un demi-citron - 2 tranches épaisses de saumon fumé - 3 noisettes de beurre - 400 g de pâte feuilletée - 1 petit pot de crème fraîche
- quelques tranches de saumon fumé - quelques noix décortiquées - quelques feuilles de salade - sel et poivre - huile d'olive et vinaigre
- 1/2 litre de sorbet citron vert - 4 belles tranches de saumon fumé - quelques brins d'aneth - Poivres mélangés
- 600 g de filet de saumon de Norvège sans peau ni arêtes - 20 crevettes roses fraîches ou surgelées - 250 g de calmars frais ou surgelés - 1 petit pot de purée de piment 125 g de semoule moyenne - Le jus et le zeste...
Aiguillettes de poulet au curry - Foie Gras au Pain d'Epices - Brochette de Saint-Jacques - Paupiettes de dinde aux champignons - Croquettes de pommes de terre - Tomate-cerise en pomme d'amour - Pommes de terre farcies - Moules a la Plancha - Gâteau au chocolat sans cuisson - Sauce au yaourt
