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Haricots à la crème

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 5 Minutes
  • Temps de cuisson : 1h30
  • Temps total : 1h35
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
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Haricots à la crème

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Les ingrédients pour :
Haricots à la crème

- 250 g de haricots blancs
- 1 càs d'huile
- 1 oignon
- 2 carottes
- 2 gousses d'ail
- origan
- thym
- basilic
- 4 cs de crème fraîche
- sel, poivre, persil haché

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Préparation pour :
Haricots à la crème


1/ Faire tremper les haricots la veille. Les égoutter et les mettre dans une grande casserole.

2/ Couvrir d'eau et laisser cuire environ 1 heure 30 minutes.

3/ Pendant ce temps, faire revenir l'oignon pelé émincé avec les carottes râpées et l'ail écrasé. Laisser mijoter 10 minutes environ. Ajouter les herbes et la crème fraîche. Retirer du feu.

4/ Quand les haricots sont cuits y ajouter la sauce. Saler et poivrer. Avant de servir, saupoudrer de persil haché.

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