Tarte aux endives et au camembert
Recette déposée par Délices de France
- Temps de préparation : 35 Minutes
- Temps de cuisson : 1h00
- Temps total : 1h35
- Coût : entre 3 et 5€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 4
Tarte aux endives et au camembert
Les ingrédients pour :
Tarte aux endives et au camembert
- 40 g de beurre
- 1/2 camembert
- 4 endives environ
- 3 oeufs
- 200 g de crème fraîche
- une pâte à tarte brisée
- 1 cuillère à café de sucre et de sel
Convertisseur de mesures :
Préparation pour :
Tarte aux endives et au camembert
1/ Dans une sauteuse, faites revenir les endives emincées dans les 40 g de beurre.
Saupoudrez de sucre et de sel.
2/ Garnissez un moule à tarte avec la pâte brisée prête à cuire, ajoutez les endives, répartissez sur les légumes le demi-camembert coupé en dés, puis versez les 3 oeufs battus avec les 200 g de crème.
3/ Salez et poivrez beaucoup, puis faites cuire votre tarte aux endives et au camembert 35 mn au four préchauffé à thermostat 7 (210°C).
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Pour la pâte brisée :
- 200 g de farine
- 4 g de sel fin
- 100 g de beurre
- 1 jaune d'oeuf
Pour la garniture :
- 1 poireau
- 20 g de beurre
- 120g de crème fraîche normande...
Pour 4 personnes :
- 4 escalopes de volaille
- 1 kg d'endives
- huile d'olive
- sel
- poivre
- curry
- un petit pot de crème fraîche
- 1 pâte brisée
- champignons de Paris
- crème fraîche
- escalopes de saumon de Norvège
- grains de coriandre
- 3 oeufs
- salade verte
- sel et poivre
Pour la garniture :
- 150 g de mozzarelle en fines tranches
- 4 grosses tomates coupées en fines rondelles
- 10 feuilles environ de basilic
- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail finement...