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Tortilla au chorizo

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 5 Minutes
  • Temps de cuisson : 10 Minutes
  • Temps total : 15 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 5
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Tortilla au chorizo

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Les ingrédients pour :
Tortilla au chorizo

- 10 oeufs
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 200 g de chorizo (coupé en rondelles)
- 10 brins de ciboulette
- 30 g de beurre
- paprika
- sel, poivre du moulin

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Tortilla au chorizo


1/ Ciselez les brins de ciboulette.

2/ Faites blanchir les dés de poivron dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 1 min.

3/ Cassez les oeufs dans un saladier. Battez-les en omelette, salez-les, poivrez-les, puis ajoutez le paprika.

4/ Faites fondre le beurre dans une sauteuse, versez-y les oeufs battus, répartissez dessus les dés de poivron égouttés et les rondelles de chorizo. Parsemez de ciboulette ciselée et faites cuire 10 min à feu moyen et à couvert.

5/ Servez la tortilla avec une salade mélangée bien relevée.

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