Cuisine
Brocoli au tofu
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- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps de cuisson : 10 Minutes
- Temps total : 30 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Brocoli au tofu
Brocoli au tofu
- 500 g de brocoli
- 150 g d'oignons
- 250 g de tofu
- 1/2 botte de basilic
- 1 poivron rouge
- Sel
- Poivre blanc du moulin
- 1 c. à s. de sauce soja
- 3 c. à s. d'huile d'olive
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour réaliser le brocoli au tofu:
1/ Laver le brocoli et le diviser en bouquets; peler les oignons et les couper en rondelles; couper le tofu en dés; laver le basilic et le persil; garder quelques feuilles en réserve; hacher le reste.
2/ Mixer les tomates concassées en purée avec le sel, le poivre et la sauce soja.
3/ Chauffer le wok, ajouter l'huile et faire cuire les dés de tofu pendant 1 à 2 minutes; ajouter les bouquets de brocoli et les rondelles d'oignon et poursuivre la cuisson 2 minutes.
4. Ajouter les tomates en purée et faire mijoter le tout, 5 minutes, wok fermé; assaisonner de sel et de poivre; incorporer les herbes hachées et garnir le plat avec les feuilles de basilic et de persil réservés.
Voilà vous pouvez déguster votre brocoli au tofu est prêt.
Liste des recettes similaires à : Brocoli au tofu
- 600 g de brocolis - 5 jaunes d'oeufs - 7 blancs d'oeufs - 3 c. à soupe de crème fraîche (45 ml) - 1 c. à café de maïzena (fécule de maïs) (5 ml) - Sel, poivre, muscade
- 15 ml (1 c. à table) d'huile - 1 oignon haché finement - 250 ml (1 tasse) de poireau émincé - 1 grosse gousse d'ail hachée - 750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet - 500 ml (2 tasses) de bouquets de brocoli...
- 500 gr de brocoli - 150 gr d'oignon - 250 gr de tofu - 1/2 botte de basilic - 1/2 botte de persil plat - 250 gr de concassé de tomates en boite - Sel et poivre blanc du moulin - Sauce soja sweet légère...
- 10 ml (2 c. à thé) huile - 125 ml (1/2 t.) eau - 60 ml (1/4 t.) millet - 350 g (12 oz) tofu - 1 oeuf - 250 ml (1 t.) jus de tomate - 250 ml (1 t.) flocons d'avoine - 30 ml (2 c. à s.) graines de...
