Cuisine
Purée grand-mère
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- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps de cuisson : 10 Minutes
- Temps total : 20 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Purée grand-mère
Purée grand-mère
Pour deux assiettes:
2 tranches de jambon blanc
2 carottes,
deux petits blancs de poireaux
1/2 tomate,
une pomme de terre
2 petites branches de céleri
2 branches de persil
1/2 navet
4 feuilles de laitue
1 verre de lait
1 noix de beurre
1 pincée de noix de muscade
1 clou de girofle (facultatif)
sel
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1) Eplucher les légumes et les couper en petits dés.
2) Dans une marmite les faire revenir dans le beurre à feu doux.
Ajouter le verre d'eau, le lait, la muscade, le clou de girofle.
laisser cuire doucement.
3) Egoutter les légumes , les passer au moulin à légumes, ajouter du bouillon si besoin, selon la consitance désirée.
Saler et hacher le jambon et le parsemer sur la purée.
Pour les plus gourmands ajouter une c de crème fraîche.
Ils sé regalent les petits avec des légumes!!!!
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