Poêlée de pomme et mangue au café
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 20 g de beurre
- 60 g de sucre semoule
- 10 g de café en poudre
- 4 pommes (Jonagold, Jubilé ou Reinette)
- 1 mangue
- 1 gousse de vanille fendue et coupée en 4
- 120g de p,te sablée ou feuilletée
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Préparation
Épluchez les pommes et la mangue et les couper en gros quartiers.
Faites-les blondir dans une poêle avec le beurre et le sucre. Veillez à ne pas laisser trop cuire.
Dans 4 moules à tartes individuels répartissez la poudre de café et 1/4 de gousse de vanille fendue et écrasée. Disposez en rosace pommes et mangue.
Recouvrez d'un rond de p,te un peu plus large que le moule et faites cuire 12 à 15 minutes au four.
Démoulez et servez bien chaud, éventuellement flambez au Calvados et accompagnez d'une glace à la vanille.
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