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Poêlée de pomme et mangue au café

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps de cuisson : 15 Minutes
  • Temps total : 35 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Poêlée de pomme et mangue au café

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Les ingrédients pour :
Poêlée de pomme et mangue au café

Ingrédients (pour 4 personnes)

- 20 g de beurre
- 60 g de sucre semoule
- 10 g de café en poudre
- 4 pommes (Jonagold, Jubilé ou Reinette)
- 1 mangue
- 1 gousse de vanille fendue et coupée en 4
- 120g de pâte sablée ou feuilletée

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Poêlée de pomme et mangue au café


Préparation

Épluchez les pommes et la mangue et les couper en gros quartiers.
Faites-les blondir dans une poêle avec le beurre et le sucre. Veillez à ne pas laisser trop cuire.
Dans 4 moules à tartes individuels répartissez la poudre de café et 1/4 de gousse de vanille fendue et écrasée. Disposez en rosace pommes et mangue.
Recouvrez d'un rond de pâte un peu plus large que le moule et faites cuire 12 à 15 minutes au four.
Démoulez et servez bien chaud, éventuellement flambez au Calvados et accompagnez d'une glace à la vanille.

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