Chaussons aux poires, miel et fourme d'Ambert
1 pâte feuilletée
1 poire mûre
2 cuillères de miel
de la fourme d'Ambert (bien mûre aussi, hein !)
Dorure au lait ou au jaune d'oeuf
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Faites revenir des tranches assez fines (1/2 cm) de poires dans une poêle beurrée.
Lorsqu'elles sont dorées, rajoutez une ou deux cuillères de miel.
Laissez refroidir.
2/ Découpez votre pâte feuillée étalée comme bon vous semble (en carrés, en rondelles, que vous superposerez ou replierez en demi-lunes, à vous de voir), l'essentiel est de faire des petits chaussons farcis.
3/ Farcissez derechef avec un morceau de poire et son équivalent en volume de fourme d'Ambert.
(Si vous tenez à faire des folies, ajoutez une ou deux herbes qui vous inspirent à ce moment précis.)
4/ Refermez hermétiquement vos petits chaussons.
5/ Avec un pinceau, dorez-les à l'oeuf, ou au lait si vous êtes chiches.
Passez-les au four environ 10 min à 180°C (350°F); dégustez-les encore chauds.
Liste des recettes similaires à : Chaussons aux poires, miel et fourme d'Ambert
200 g de poires Guyot 200 g de fourme d'Ambert 200 g de haricots extra fins 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 pointe de moutarde Du sel Du poivre
Ingrédients pour 4 personnes 120 g de fourme d'Ambert 4 tranches de pain de seigle 2 coings le jus d'1 citron jaune 1 blanc de poireau moyen 1 échalote 35 g de sucre semoule 20 g de beurre
Ingrédients pour 4 personnes: - 1 kg de gigot désossé et détaillé en morceaux - 250 g d'abricots secs - 2 petites poignées de raisins secs - 3 cuillers à soupe de miel - 5 cuillères à soupe d'huile...
Ingrédients : - 1 beau gigot de chevreau - 2 cuillères à soupe de miel - 4 cuillères a soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 6 gousses d'ail - Sel - poivre en...
