Recettes



Palourdes farcies au vin blanc

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 3 Minutes
  • Temps total : 18 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
Aucune image

Palourdes farcies au vin blanc

Noter la recette
Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !

Les ingrédients pour :
Palourdes farcies au vin blanc

2 douzaines de palourdes
2 échalotes
2 dl de vin blanc sec (muscadet)
4 c à soupe de crème fraîche
poivre
100 g de comté râpé.

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
LiquidedeenRésultat
TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Palourdes farcies au vin blanc


1/ Lavez les palourdes, ouvrez-les en recueillant le jus qui coule, filtrez-le.

2/ Conservez une coquille sur deux, disposez- les dans un plat allant au four et à table. D'autre part, hachez menu les échalotes, mettez-les dans le vin blanc, ajoutez le jus des palourdes recueilli et faites réduire jusqu'à ce qu'il ne reste plus que 3 c à soupe de liquide.

3/ A cette réduction, incorporez la crème fraîche, poivrez.

4/ Répartissez le tout dans les coquilles. Parsemez de fromage râpé et faites gratiner sous le gril du four (2 à 3 min).

Variante de farce: 50 g de mie de pain, 1 gousse d'ail, 1 bouquet de persil, 2 c à soupe de crème fraîche, poivre.

Recettes Similaires :

Liste des recettes similaires à : Palourdes farcies au vin blanc

Aucune image
Recettes de Cuisine :

Bigorneaux au vin blanc

- 2 kg de bigorneaux, - Gros sel marin, - 2 branches de thym, - 2 branches de laurier, - 1/2 litre de vin blanc - 1 noix de beurre.

Note : 2 sur 5 | 1 vote 2 sur 5 | 1 vote 2 sur 5 | 1 vote 2 sur 5 | 1 vote 2 sur 5 | 1 vote
Aucune image
Recettes de Cuisine :

Anguilles au vin blanc

- 1 kg d'anguilles, - 50 g de beurre, - 1 litre de vin blanc, - 1 tête d'ail, - 4 brins de persil, - Gros sel de mer, - Poivre en grains au moulin.

Note : Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !
Aucune image
Recettes de Cuisine :

Pruneaux au vin blanc

Temps de macération : 3 semaines 500g de pruneaux un bocal 25 morceaux de sucre 75cl de vin blanc sec 1 verre d'eau de vie 1 sachet de sucre vanillé

Note : 4 sur 5 | 1 vote 4 sur 5 | 1 vote 4 sur 5 | 1 vote 4 sur 5 | 1 vote 4 sur 5 | 1 vote
Aucune image
Recettes de Cuisine :

Marinade au vin blanc

- Du vin blanc (sec) - 2 ou 3 échalotes - Huile d'olive - Romarin, thym, persil ou aneth frais - 1 gros citron (ou 2 petits) - Sel, poivre

Note : Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !
Liste des recettes similaires :
 
Elle vidéos

Cuisine

Réaliser un bouillon de légumes

Voir toutes les vidéos

Voir les 7 article(s) ayant un rapport

Moules a la Plancha - Brochettes de légumes à la Plancha - Foie Gras au Pain d'Epices - Chou-fleur vapeur - Brochette de Saint-Jacques - La terrine de sanglier à l'ancienne - Côte de boeuf à la Plancha - Gelée de pommes - Beignets de pommes de terre de ma grand-mère - Späetzle alsaciennes


 
De la recette de la ratatouille à celle du gateau au chocolat en passant par les recettes entrees, composez votre menu du jour grâce aux idées recettes de cuisine de Delices-Defrance.com. Découvrez les recettes minceur ainsi que les recettes rapides à réaliser comme les hamburgers ou les recettes salades.