Pain brioché du maghreb
150 ml (2/3 tasse) de lait
15 ml (1 c. à table) de miel
1 ml (1 pincée) de cannelle
10 ml (2 c. à thé) de zeste de citron
4 belles tranches de pain aux oeufs rassis (de la veille)
1 oeuf battu beurre fondu
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Chauffer le lait avec le miel, la cannelle et le zeste de citron. Retirer du feu lorsqu'il est chaud au toucher et laisser refroidir.
2/ Tremper rapidement le pain dans le lait aromatisé, puis dans l'oeuf.
3/ Cuire sur le gril électrique recouvert de papier cuisson en prenant soin de badigeonner celui-ci de beurre fondu, 1 à 2 minutes de chaque côté.
4/ Si désiré, servir nappé de miel et avec de la crème fouettée à la cannelle.
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Liste des recettes similaires à : Pain brioché du maghreb
- 1 saucisson lyonnais - 300 grammes de pâte à brioche - 4 tomates épépinées et mondées - 200 grammes d'oignons ciselés - 1 gousse d'ail - 50 millilitres d'huile d'olive - 20 grammes de basilic frais...
- 300g de miel - 250g de sucre glace - 700g de farine fine - 3 oeufs - 30g de zestes de citron râpé - 10g de cannelle - 5g d'anis - 5g de clous de girofle - 10g de bicarbonate de sodium
Ingrédients par personne: 1 grosse tranche de pain entier ou de campagne, desséchée au four jusqu'à ce qu'elle soit dure. 1 grosse tomate bien mûre et charnue 2 belles gousses d'ail 2 cuillerées à soupe de...
- 500 g de farine - 20 g de graines de sésame - 5 g de graines de nigelle (selon votre goût) - 12 g de levure boulanger ou déshydratée - 1 c à café de sel - 300 ml d'eau tiède
