Pain brioché du maghreb

Préparation de la recette :

Préparation
1. Chauffer le lait avec le miel, la cannelle et le zeste de
citron.
Retirer du feu lorsqu'il est chaud au toucher et laisser refroidir.
2. Tremper rapidement le pain dans le lait aromatisé, puis dans l'oeuf.
3. Cuire sur le gril électrique recouvert de papier cuisson en prenant soin de badigeonner celui-ci de beurre fondu, 1 à 2 minutes de chaque côté.
4. Si désiré, servir nappé de miel et avec de la crème fouettée à la cannelle.