Chiche-kebab à la grecque

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 7h30
  • Temps de cuisson : 30 Minutes
  • Temps total : 8h00
  • Coût : n/d
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Chiche-kebab à la grecque

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Les ingrédients pour :
Chiche-kebab à la grecque

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 kilogramme d'épaule de mouton désossée et coupée en cubes

- 15 centilitres de yaourt nature

- jus de 1 citron

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- sel et poivre noir fraîchement moulu

- 4 brins de romarin ou de marjolaine

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Préparation pour :
Chiche-kebab à la grecque


Préparation :

1-Mettez le mouton dans une jatte.

2-Ajoutez le yaourt, le jus de citron, l'huile d'olive et assaisonnez bien.

3-Mélangez bien, puis mettez à refroidir 7 heures au réfrigérateur et assurez-vous de temps à autre que la viande est bien recouverte par la marinade.

4-Enfilez le mouton sur quatre brochettes.

5-Quand le feu du barbecue est à point, disposez sur la grille le romarin ou la marjolaine (si vous effectuez la cuisson au four, mettez-les dans le lèche-frite).

6-Faites cuire les brochettes à votre goût
en les arrosant de temps à autre avec la marinade.

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Chiche-kebab

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