Cuisine
Chiche-kebab à la grecque
Recette déposée par
- Temps de préparation : 7h30
- Temps de cuisson : 30 Minutes
- Temps total : 8h00
- Coût : n/d
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : n/d
Chiche-kebab à la grecque
Chiche-kebab à la grecque
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kilogramme d'épaule de mouton désossée et coupée en cubes
- 15 centilitres de yaourt nature
- jus de 1 citron
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre noir fraîchement moulu
- 4 brins de romarin ou de marjolaine
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Préparation :
1-Mettez le mouton dans une jatte.
2-Ajoutez le yaourt, le jus de citron, l'huile d'olive et assaisonnez bien.
3-Mélangez bien, puis mettez à refroidir 7 heures au réfrigérateur et assurez-vous de temps à autre que la viande est bien recouverte par la marinade.
4-Enfilez le mouton sur quatre brochettes.
5-Quand le feu du barbecue est à point, disposez sur la grille le romarin ou la marjolaine (si vous effectuez la cuisson au four, mettez-les dans le lèche-frite).
6-Faites cuire les brochettes à votre goût
en les arrosant de temps à autre avec la marinade.
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