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Poulet des îles

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 15 Minutes
  • Temps total : 25 Minutes
  • Coût : entre 3 et 5€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 2
poulet des îles

Poulet des îles

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Les ingrédients pour :
Poulet des îles

- 250 g d'escalope de poulet (un peu plus d'1/2 lbs)
- 3 cuillères à soupe de rhum
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
- 10 cl de lait de coco (2/5 de tasse)
- 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
- 1 cuillère à soupe de miel

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Poulet des îles

1/ Coupez les escalopes en cubes.

2/ Mettez-les dans un saladier avec le rhum, un peu de sel et de poivre et laissez mariner au moins 1 h au réfrigérateur en remuant de temps en temps.

3/ Versez le poulet et sa marinade dans une sauteuse et faites cuire jusqu'à ce que la viande bien soit dorée.

4/ Ajoutez la crème fraîche puis le lait de coco. Laissez mijoter quelques minutes puis ajoutez la noix de coco en poudre et le miel.

5/ Otez du feu lorsque la sauce est suffisamment épaisse. Servez votre poulet des îles avec des pommes de terre sautées ou du riz.

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