Cuisine
Calamars à la plancha
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- Temps de préparation : 30 Minutes
- Temps de cuisson : 20 Minutes
- Temps total : 50 Minutes
- Coût : entre 3 et 5€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 4
Calamars à la plancha
Calamars à la plancha
- 16 petits calamars
- Huile d'olive
- Piment d'Espelette
- Fleur de sel
- Poivre du moulin
- Jus de citron
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour préparer vos calamars à la plancha :
1/ Nettoyez les calamars, séparez les corps et les têtes. Lavez-les bien, séchez-les.
2/ Mettez tout dans un plat. Ajouter un peu d'huile d'olive et retournez-les plusieurs fois pour bien les graisser.
3/ Mettez-les sur la plancha bien chaude.
4/ Laissez les corps une à deux minutes de chaque côté, les tentacules deux à trois minutes en les retournant plusieurs fois.
5/ Déposez-les dans le plat de service. Saupoudrez de piment d'Espelette, de fleur de sel et de poivre du moulin.
6/ Arrosez d'un bon jus de citron.
Les calamars à la plancha sont prêts à être servis ! N'hésitez pas à servir ce plat accompagné de riz.
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Liste des recettes similaires à : Calamars à la plancha
- 400g de petites seiches nettoyées, - Citron, - Persil plat, - Sel, - Poivre.
- 12 artichauts poivrades - 2 citrons - Huile d'olive - Parmesan
- 1 Filet de loup - 1/2 Seiche - 1 Saumon - 1/2 Homard - 1 Lotte - 1/2 crabe - Ail, persil - Sel, poivre
