Cuisine
Bsaloubia
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- Temps de préparation : 30 Minutes
- Temps de cuisson : 1h30
- Temps total : 2h00
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 6
Bsaloubia
Bsaloubia
- 500 g de haricots blancs
- 1 Kg d'oignons
- 600 g de viande pour ragoût
- 1 tomate pelée
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- Sel, poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1.Tremper la veille les haricots.
2.Couper les oignons en fines lamelles.
3.Couper la viande en gros morceaux.
4.Mettre 4 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte chaude.
5.Colorer la viande sur chaque face.
6.Mettre les oignons, les faire suer jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
7.Saler, poivrer.
8.Ajouter les haricots, la tomate et le concentré.
9.Couvrir d'eau, mélanger.
10.Fermer la cocotte, laisser mijoter pendant 1h30, jusqu'à complète évaporation de l'eau et cuisson des haricots et de la viande.
Liste des recettes similaires à : Bsaloubia
- 12 crêpes - persil - sel - piment noir moulu - 100g de gruyère râpé - 2 oeufs cuits et râpés - 4 oeufs - 2 pommes de terre moyennes - 1càs de beurre - 1 grosse boite de thon
Pour une vingtaine de sablés (+/- selon la taille de votre emporte pièce) : (moi j'ai doublé les mesures pour avoir une quarantaine de sablés) - 300 g de farine - 150 g de beurre - 75 g de sucre - 1 oeuf
- 500g environ de bâtons de rhubarbe - 1pate feuilletée - sucre roux - 100g de beurre mou - 100g de sucre poudre - 150g de farine
- 1/2 l de lait - 4 jaunes d'oeufs - 1 càs de maïzena - 60 gr de sucre - 40 gr de cassonade - 1 càc de zeste de citron - 150 gr de fraises (ou 125 gr de framboises)