Fonds d'artichauts à la provençale
Recette déposée par Délices de France
- Temps de préparation : 35 Minutes
- Temps de cuisson : 20 Minutes
- Temps total : 55 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 6
Fonds d'artichauts à la provençale
Les ingrédients pour :
Fonds d'artichauts à la provençale
- 300 g de tomates
- 12 fonds d'artichauts cuits
- 5 cl d'huile d'olive
- 200 g d'ail
- 20 g de persil
- sel fin
- poivre moulu
Convertisseur de mesures :
Préparation pour :
Fonds d'artichauts à la provençale
1/ Monder les tomates.
2/ Les couper en deux, les épépiner, les concasser.
3/ Tailler en dés les fonds d'artichauts. Les faire revenir à l'huile d'olive pendant 5 minutes.
4/ Ajouter l'ail haché et la concassée de tomate. Cuire à feu doux pendant 10 minutes. Assaissonner.
5/ Dresser dans un plat creux. Parsemer le persil haché.
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- 20 grammes de persil
- 6 fonds d'artichauts cuits
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