Fonds d'artichauts à la provençale

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 35 Minutes
  • Temps de cuisson : 20 Minutes
  • Temps total : 55 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 6
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Fonds d'artichauts à la provençale

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Les ingrédients pour :
Fonds d'artichauts à la provençale

- 300 g de tomates
- 12 fonds d'artichauts cuits
- 5 cl d'huile d'olive
- 200 g d'ail
- 20 g de persil
- sel fin
- poivre moulu

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Fonds d'artichauts à la provençale


1/ Monder les tomates.

2/ Les couper en deux, les épépiner, les concasser.

3/ Tailler en dés les fonds d'artichauts. Les faire revenir à l'huile d'olive pendant 5 minutes.

4/ Ajouter l'ail haché et la concassée de tomate. Cuire à feu doux pendant 10 minutes. Assaissonner.

5/ Dresser dans un plat creux. Parsemer le persil haché.

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