Cuisine
Côtelettes d'agneau au gingembre
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- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps total : 10 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 4
Côtelettes d'agneau au gingembre
Côtelettes d'agneau au gingembre
Yaourt liquide nature : 1
Menthe fraîche : 2 branches
Ail : 1 gousse
Huile d'olive : 1 cuil à soupe
Gingembre en poudre : 1 cuil à café
Cayenne : 1 pincée
Côtelettes d'agneau : 8
Citron
Sel
poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Mélangez le yaourt avec les feuilles de menthe finement ciselées. Salez et poivrez. Mettez au frais.
2/ Épluchez et ciselez l'ail. Dans un plat, mélangez-le avec l'huile d'olive, le gingembre et le Cayenne. Mettez les côtelettes, enduisez-les bien de marinade. Filmez le plat, mettez-le au réfrigérateur pour une heure.
3/ Alignez les côtelettes sur la plancha bien chaude.
4/ Cuisez-les quatre à cinq minutes de chaque côté (selon leur épaisseur et si vous les préférez rosées ou bien cuites).
5/ Salez, poivrez et arrosez-les de jus de citron. Servez-les bien chaudes avec la sauce yaourt bien froide.
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