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  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps de cuisson : 20 Minutes
  • Temps total : 40 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d

Ingrédients :

1kg de pomme de terre ratte
1 botte de ciboulette
1 cuillére à soupe de moutarde forte
2 cuilléres à soupe de vinaigre de cidre
4 cuilléres à soupe d'huile d'olive
200g de peccorino
sel et poivre

Préparation de la recette :

Faites cuire les pommes de terre à la vapeur
Lavez et ciselez la ciboulette
Dans un bol,mélangez la moutarde,le vinaigre,l'huile,le sel,le poivre et la ciboulette.
Laissez refroidir les pommes de terre,épluchez-les et coupez-les en dés.
Parsemez de copeaux de peccorino, nappez de sauce et servez

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Salade de pommes de terre au peccorino

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