Salade de pommes de terre au peccorino
1kg de pomme de terre ratte
1 botte de ciboulette
1 cuillére à soupe de moutarde forte
2 cuilléres à soupe de vinaigre de cidre
4 cuilléres à soupe d'huile d'olive
200g de peccorino
sel et poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Faites cuire les pommes de terre à la vapeur
Lavez et ciselez la ciboulette
Dans un bol,mélangez la moutarde,le vinaigre,l'huile,le sel,le poivre et la ciboulette.
Laissez refroidir les pommes de terre,épluchez-les et coupez-les en dés.
Parsemez de copeaux de peccorino, nappez de sauce et servez
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