Poulet sauté aux piments et noix

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 10 Minutes
  • Temps total : 25 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Poulet sauté aux piments et noix

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Les ingrédients pour :
Poulet sauté aux piments et noix

Les ingrédients (4 personnes) :

- 30 ml d'huile.
- 1 éclat d'ail haché finement.
- 5 à 6 longs piments secs, avec ou sans graines, hachés.
- 400 gr. de blanc de poulet émincé.
- 15 ml. de sauce de poissons.
- 20 gr. d'arachides rôties.
- 6 à 8 petits haricots coupés en morceaux de 2,5 centimètres.
- 45 ml. de bouillon.
- 15 ml. de sauce légère de soja.
- 15 ml. de sauce foncée de soja.
- ½ cuillerée à café de sucre.

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Poulet sauté aux piments et noix


La recette:


- Dans une casserole à frire, faire chauffer l'huile jusqu'à obtenir une coloration légèrement brune.

- Frire l'ail jusqu'à obtenir une belle couleur brune.

- Ajouter les piments et mélanger.

- Ajouter la viande de poulet, mélanger et cuire jusqu'à ce que la viande devienne légèrement opaque.

- Toujours bien mélanger tout en ajoutant les autres ingrédients un à un.

- Cuire encore une minute ou deux pour être sur que la viande soit bien cuite.

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Portions : 4 15 ml (1 c. à table) huile 50 g (1 lb) lanières de poulet Sauce 15 ml (1 c. à table) huile 50 ml (1/4 tasse) oignons verts, émincés 3 ml (1/2 c. à thé piments forts en flocons

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4 blancs de poulet crus 1 blanc d'oeuf une cuillère à soupe de fécule 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xeres 100 g de noix hachées 50 g de graines de sésame 300 g de chapelure sel poivre

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