Génoise aux pommes allégée
- 150 g de pommes coupées en dés
- 25 g de maïzena
- 25 g de fructose
- 1 oeuf
- le zeste d'1 1/2 citron
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour faire votre génoise aux pommes allégée :
1/ Préchauffer le four à 180°C.
2/ Couper la pomme en dés.
3/ Les cuire 2 mn au micro-ondes.
4/ Monter le blanc de l'oeuf en neige.
5/ Mélanger le jaune avec le fructose.
6/ Ajouter le zeste de citron et la maïzena.
7/ Mélanger délicatement l'appareil avec le blanc d'oeuf monté.
8/ Mettre les dés de pomme dans un plat de 20 cm de diamètre.
9/ Verser l'appareil sur les pommes.
10/ Cuire 20 mn jusqu'à ce que le gateau soit doré.
Bon appétit, votre génoise aux pommes allegée est prête !
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