Mousse au chocolat gourmande
- 4 oeufs
- 25gr de sucre fin
- 200 g de chocolat noir ou fondant au choix
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1. Mettre à chauffer le chocolat en petits morceaux au bain marie à feu doux.
2. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
3. Retirer du feu.
4. Incorporer les jaunes d'oeufs et le sucre.
5. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement.
6. Répartir le mélange dans des petits pots et laisser reposer 3h dans un endroit frais ou au frigo.
Fan de chocolat ? Retrouvez toutes nos recettes au chocolat!
Recettes similaires : carré chocolaté croustillant, madeleines au chocolat, muffins choco-vanille...
Lisez notre interview chocolatée!
Liste des recettes similaires à : Mousse au chocolat gourmande
- 175g de chocolat noir pâtissier - 4 oeufs - 30gr de beurre - 80gr de sucre
- 200 g de chocolat pâtissier - 3 blancs d'oeufs.
- 250 g de chocolat blanc - 3 jaunes d'oeufs - 1/2 l de crème fluide (fleurette liquide) - 1 verre de crème pour faire fondre le chocolat
