800 gr. pommes de terre bintje
60 gr. beurre fondu
10 gr. sel et poivre
40 gr. truffe d'été julienne
0.5 dl. glace de viande
Traiter comme les pommes ch,teau, mais tournées plus petites,
donc inutile de les blanchir.
Ajouter en fin de cuisson la julienne de truffes.
Puis adjoindre la glace de viande.
Quelle boisson chaude préférez-vous ?
le café
le chocolat chaud
le thé
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Pommes de terre mirette
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