Cuisine
Pommes de terre mirettes
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- Temps de préparation : 30 Minutes
- Temps de cuisson : 1h00
- Temps total : 1h30
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Pommes de terre mirettes
Pommes de terre mirettes
800 gr. pommes de terre bintje
60 gr. beurre fondu
10 gr. sel et poivre
40 gr. truffe d'été julienne
0.5 dl. glace de viande
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Traiter comme les pommes de terre château, mais tournées plus petites,donc inutile de les blanchir.
2/ Ajouter en fin de cuisson la julienne de truffes.
3/ Puis adjoindre la glace de viande.
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