Soupe aux brocolis
- 500 g de brocolis
- 1 longue courgette
- 2 échalotes
- 100 g de carottes
- 2 c. à soupe de crème fraîche semi-épaisse à 8% MG
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 c. à soupe de persil frais haché
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Lavez les brocolis et détaillez-les en petits bouquets.
2/ Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
3/ Epluchez la courgette et coupez-la en petits morceaux.
4/ Pelez l'échalote et ciselez-la finement.
5/ Faites bouillir 1 litre d'eau dans une cocotte et plongez le bouillon en cube.
6/ Dès qu'il est dissous, ajoutez les légumes coupés en morceaux.
7/ Couvrez et laissez cuire à feu vif 10 minutes à l'auto cuiseur.
8/ Passez ensuite la soupe au mixeur afin de l'homogénéiser, ajoutez la crème fraîche et le persil frais haché.
Votre soupe aux brocolis est prête, régalez-vous!
Retrouvez nos sélections de recettes: soupes et potages d'hiver, soupes froides et gaspachos...
Liste des recettes similaires à : Soupe aux brocolis
- Une grosse botte d'orties - Un gros oignon - Une c. à café de crème fraîche ou une noix de beurre par personne - Sel marin - Un peu d'huile d'olive - 1 litre d'eau
- 1 betterave - 3 pommes de terre - 3 carottes - 2 poireaux - 1 oignon - Thym, sel marin - 1 litre à 1,5...
- 1 kg de carottes - 2 oignons - 5 c. à soupe de crème fraîche - 1 c. à café de gingembre moulu - 4 c. à soupe d'huile d'arachide - sel
-cuisses de grenouilles : 5 -eau : 1 l -tomates -pelées : 250 g -sauge : 2 feuilles -champignons séchés : 50 g -vin rouge : 5 cl -beurre d'escargots : 50 g -oignon haché -persil
