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Saumon mariné

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 5 Minutes
  • Temps de cuisson : 30 Minutes
  • Temps de repos : 1 Minute
  • Temps total : 36 Minutes
  • Coût : entre 3 et 5€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 6
saumon mariné

Saumon mariné

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Les ingrédients pour :
Saumon mariné

- 500 g de filet de saumon
- un citron
- de l'aneth ou des branches de fenouil
- 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre

Convertisseur de mesures :

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TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Saumon mariné

Pour réussir votre saumon mariné, suivez ces différentes étapes:

1/ Couper le saumon en tranches fines ou bien en cubes si l'on veut varier d'une fois sur l'autre.

2/ Préparer la marinade dans un récipient : mélanger l'huile d'olive, l'aneth ou le fenouil ciselé, un filet de jus de citron, sel, poivre.
Ne pas mettre plus d'un quart de citron, sinon cela risque de cuire le saumon.

3/ Verser la marinade sur le saumon. Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur 30 minutes au moins.
Pour finir ... Une recette très simple qui ne nécessite pas de cuisson, seulement un temps de repos.

Astuce pour faciliter la découpe :
Pour couper le saumon en tranches très fines façon carpaccio, congelez votre pavé de saumon.
Vous n'aurez qu'à le découper en fines tranches alors qu'il sera encore solide !

Régalez-vous en dégustant votre saumon mariné.

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