Crème veloutée aux fruits

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps total : 10 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Crème veloutée aux fruits

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Les ingrédients pour :
Crème veloutée aux fruits

Ipour 6 personnes :
- 3 yaourts grecs de format moyen
- 100 g de fromage frais à 0%
- 1 mousse de yaourt (facultatif)
- 2 cuillères à soupe de miel d'acacia
- 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
- 75 ml de crème épaisse
- sucre édulcorant
- 3 pêches jaunes bien mûres
- 500 g de fraises
- 100 g de myrtilles (facultatif)

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Crème veloutée aux fruits


Mélanger les yaourts grecs avec le fromage frais, la crème épaisse, et éventuellement avec la mousse de yaourt (consistance plus mousseuse de la préparation). Y ajouter le miel et le gingembre, ajouter du sucre édulcorant à votre goût. Ajouter si vous le souhaitez des myrtilles dans cette préparation.
Découper séparément la chair des pêches et les fraises en très petits morceaux.
Dans de jolies coupes transparentes, remplir le fond avec une couche de morceaux de pêche, puis ajouter une grosse couche de la préparation veloutée, terminer par une couche de morceaux de fraises.
Laisser une nuit au congélateur. Décorer de feuilles de menthe et servir froid.

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- 1 pâte brisée - 1 cuillère à café de cannelle - 500 g (un sachet) de fruits congelés (fraises, framboises, fruits des bois...) Pour la crème pâtissière - 1 L de lait - 4 jaunes d'oeufs

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