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Pudding de saumon

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 20 Minutes
  • Temps total : 30 Minutes
  • Coût : entre 3 et 5€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 2
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Pudding de saumon

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Les ingrédients pour :
Pudding de saumon

- 2 tranches de saumon fumé
- 250g de purée de pomme de terre
- 1 c. à s. d'huile de tournesol
- 1 oignon
- 5 brin d'aneth
- 2 oeufs
- 2 c. à s. de crème liquide
- sel, poivre

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
LiquidedeenRésultat
TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Pudding de saumon


1/ Préchauffez le four à th. 6 (180°).

2/ Faites revenir l'oignon émincé dans l'huile de tournesol. Incorporez la purée de pommes de terre et l'aneth haché, puis, hors du feu, les tranches de saumon fumé émincé.

3/ Battez les oeufs avec la crème liquide, salez et du poivrez. Ajoutez-les à la préparation.

4/ Répartissez ce mélange dans des ramequins tapissés de papier sulfurisé et enfournez 20 min. Laissez refroidir avant de démouler.

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