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Langue de boeuf à l'algerienne

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 1h00
  • Temps total : 1h15
  • Coût : n/d
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Langue de boeuf à l'algerienne

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Les ingrédients pour :
Langue de boeuf à l'algerienne

1 langue de boeuf
1 oignon
1 carotte
1c à café de poivre noire
1c à café de poivre rouge
3 branches de céleri
Sel
1 bon verre d'eau
sauce tomate
1c à café de cumin et persil

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Langue de boeuf à l'algerienne


Faire cuire la langue de boeuf dans une cocote minute avec 1 oignon,
1 carotte, 1c à café de poivre noire, 1c à café de poivre rouge, 3 branches de céleri, sel, 1 bon verre d'eau.
Laisser cuire environ 1h.
Quand la langue est bien tendre, la couper en petits dés et l'incorporer dans une sauce tomate et ajouter à la fin 1c à café de cumin et persil.

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