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Galettes fines

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 30 Minutes
  • Temps de cuisson : 30 Minutes
  • Temps total : 1h00
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
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Galettes fines

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Les ingrédients pour :
Galettes fines

180 g de sucre
3 oeufs
200 g de beurre
2 paquets de sucre vanillé
250 g de farine
sel
crème au beurre, à la vanille, au moka ou au chocolat

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
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TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Galettes fines


1/ Battez les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que celui-ci soit bien fondu et la masse blanchâtre, puis ajoutez-y le sel, le sucre vanillé et le beurre fondu, et ensuite la farine par petites quantités jusqu'à obtention d'une pâte molle, mais non coulante.

2/ Mettez à cuire dans un moule 16x28.

3/ Si les galettes se crevassent à la cuisson, vous pouvez y rajouter un peu de farine.

4/ Pour les rouler, employez un manche de spatule et procédez rapidement dès que les galettes sortent du gaufrier.

5/ Enfin, il ne vous reste plus qu'à les fourrer avec la crème de votre choix.

Bonne dégustation !

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250 g de farine ordinaire 250 g de sucre semoule 250 g de margarine ou de beurre 4 oeufs Sucre vanillé suivant goût 1 pincée de sel

Note : 3.5 sur 5 | 2 votes 3.5 sur 5 | 2 votes 3.5 sur 5 | 2 votes 3.5 sur 5 | 2 votes 3.5 sur 5 | 2 votes
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Galettes bretonnes

- 300 g de farine de blé noir (sarrasin) - 1 oeuf - Eau - 1 pincée de gros sel - 2 noisettes de beurre

Note : 3.7 sur 5 | 3 votes 3.7 sur 5 | 3 votes 3.7 sur 5 | 3 votes 3.7 sur 5 | 3 votes 3.7 sur 5 | 3 votes
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- 500 gr. de courgettes coupées en rondelles - 8 oeufs - 100 gr. d'oignons émincés - 100 gr. de parmesan râpé - 1 pincée de poivre - 1 c. à thé d'ail haché (5 ml) - 4 c. à soupe d'huile d'olive (60...

Note : 3.3 sur 5 | 3 votes 3.3 sur 5 | 3 votes 3.3 sur 5 | 3 votes 3.3 sur 5 | 3 votes 3.3 sur 5 | 3 votes
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900g de farine 5 mL de bicarbonate de sodium 15 mL de levure chimique 450g de beurre ou de graisse végétale 400g de cassonade 3 oeufs 5 mL de concentré d'amande 200g d'amandes écrasées

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