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Tagliatelle à la romaine

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 5 Minutes
  • Temps de cuisson : 10 Minutes
  • Temps total : 15 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
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Tagliatelle à la romaine

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Les ingrédients pour :
Tagliatelle à la romaine

- 400 gr de tagliatelles fraîches
- 200 gr de Biancaneve
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 50 gr de Verga Extra sec râpé
- 8 noix hachées grossièrement
- 1 pincée de marjolaine
- sel, poivre

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Préparation pour :
Tagliatelle à la romaine


1/ Dans un saladier, mélanger énergiquement la Biancaneve, le Verga Extra-Sec, le persil, la marjolaine et les noix jusqu'à l'obtention d'une crème légère.

2/ Porter de l'eau salée à ébullition dans un faitout et y jeter les tagliatelles. Une fois les pâtes < al dente > stopper la cuisson, prélever 2 cuillères à soupe d'eau de cuisson et l'incorporer à la préparation au fromage. Saler et poivrer. Bien mélanger.

3/ Dressage : Égoutter les tagliatelles. Les verser dans un saladier, remuer avec soin et servir sans attendre.

Bon appétit !

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