Cuisine
Langoustines à la sauge
Recette déposée par
- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps de cuisson : 10 Minutes
- Temps total : 30 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : n/d
Langoustines à la sauge
Langoustines à la sauge
12 langoustines
jus de citron
12 feuilles de sauge
2 citrons en rondelles
2 cuillerées d'huile
50 g de beurre en pommade
Jus d'un citron
sel
poivre du moulin
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Fendez en deux 12 belles langoustines crues dans le sens de la longueur.
Arrosez-les de jus de citron et saupoudrez-les de sauge fraîche hachée (ou de sauge séchée).
Posez-les sur le gril du barbecue ou du four, entourez-les de rondelles de citron et de feuilles de sauge, arrosez d'un filet d'huile et faites-les griller 5 à 10mn en les retournant à mi-cuisson.
Travaillez 50 g de beurre en pommade avec le jus de 1 citron, sel et poivre.
Faites fondre ce beurre et versez-le sur les langoustines au moment de servir.
Liste des recettes similaires à : Langoustines à la sauge
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 12 belles langoustines - 3 citrons - sauge (fraîche ou séchée) - huile - 50 g de beurre - sel et poivre
6 langoustines Sel, poivre 3 échalotes 1 verre de vin rouge Armagnac Huile
- Langoustines (le nombre varie selon le nombre de personnes) - Sel et poivre - Huile d'olive - Dés de tomates - Ail haché - Crottin de chèvre
- 200 g de flageolets - 1 oignon - 60 g de concentré de tomates - 1 clou de girofle - 1 feuille de laurier - feuilles de sauge - sel, poivre - thym