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  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps de cuisson : 10 Minutes
  • Temps total : 30 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : n/d

Ingrédients :

12 langoustines
jus de citron
12 feuilles de sauge
2 citrons en rondelles
2 cuillerées d'huile
50 g de beurre en pommade
Jus d'un citron
sel
poivre du moulin

Préparation de la recette :

Fendez en deux 12 belles langoustines crues dans le sens de la longueur.
Arrosez-les de jus de citron et saupoudrez-les de sauge fraîche hachée (ou de sauge séchée).
Posez-les sur le gril du barbecue ou du four, entourez-les de rondelles de citron et de feuilles de sauge, arrosez d'un filet d'huile et faites-les griller 5 à 10mn en les retournant à mi-cuisson.
Travaillez 50 g de beurre en pommade avec le jus de 1 citron, sel et poivre.
Faites fondre ce beurre et versez-le sur les langoustines au moment de servir.

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