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  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 20 Minutes
  • Temps total : 30 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4

Ingrédients :

- algues très propres
- 1,2 kg de turbot en tranches
- poivre
- 1 L de fumet de poisson

Préparation de la recette :

1- Disposer les algues dans la partie perforée d'un cuiseur vapeur.

2- Disposer le turbot.

3- Poivrer.

4- Faire cuire le tout 10 minutes à la vapeur de fumet.

5- Vérifier la cuisson.

6- Dresser.

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Turbot aux algues

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