Soupe de légumes variés
- 2 poireaux
- 1 carotte
- 1 branche de céleri
- 3 tomates
- 1 courgette
- 1 oignon
- 2 c. à soupe de fines herbes
- 1 c. à crème fraîche allégée (à 8%MG ou de fromage blanc à 0%MG)
- soupe
- 1,5l eau
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour préparer votre soupe de légumes variés :
1/ Lavez et parez les légumes, coupez-les en petits morceaux.
2/ Mettez à bouillir 1,5 litre d'eau dans une cocotte, à ébullition, plongez les légumes coupés et laissez cuire 1 h à feu doux.
3/ Mixez ensuite le tout et saupoudrez de fines herbes.
Au moment de servir votre soupe aux légumes variés, déposez une cuillère de crème fraîche et dessinez un décor dans la soupe. Vous apporterez à votre soupe une touche de douceur et d'originalité !
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250 gr de haricots secs 2 carottes moyennes 1 oignon 4 clous de girofle 2 navets Chou rave moyen 300 gr de pommes de terre 150 gr de lard fermier fumé 1 cuillère d'huile de colza ou Isio 4
Pâte à crêpes pour la créperie - Moules a la Plancha - Verrines tomates, chèvre et lardons - Sauce barbecue pour grillades (BBQ) - Marinades pour viandes rouges et gibiers - Côte de boeuf à la Plancha - Panini maison au poulet - Lait de poule - Tomate-cerise en pomme d'amour - Paupiettes de dinde aux champignons
